Цель проекта: исследование химического состава ягод.
Актуальность проблемы: для нормальной жизнедеятельности человека витамины необходимы в небольших количествах, но так как в организме они не образуются в необходимом количестве, то должны поступать с пищей            в качестве необходимого ее компонента.

Гипотеза:  Соки, имеющиеся в продаже,  подвергаются различной обработке, в том числе для увеличения сроков  хранения.  Поэтому проверим наличие витамина С в яблочном соке, купленном в магазине, и натуральных ягодах.
План работы:

1. Введение.

2. Химический состав ягод.

2.1. Актуальность проблемы.

2.2. Исследование

 2.3.Методика исследования.

 2.4. Результаты исследования.

2.5. Заключение.

3. Классификация ягод.

4.Требования к качеству.

5. Маркировка, упаковка и хранение.

6. Источники информации.

Выводы: Ознакомилась с ягодами, произрастающими в Карелии, их полезными свойствами.  Я обнаружила в составе яблочного сока содержание витамина С, хоть и не в значительном количестве и рекомендую употреблять свежие ягоды,  произрастающие в Карелии,  для повышения иммунитета. Ознакомилась с основными требованиями, предъявляемыми к качеству данного вида товара и правилами хранения ягод.

Проект можно применить, как пособие по предмету “товароведение продовольственных товаров”  и по  химии.

Рефлексия.

Я считаю, что достигла поставленной цели и сделала для себя важный вывод: наше здоровье зависит только от нас самих. Работая над проектом, я усовершенствовала умения работать с  литературой, находить нужную информацию в Интернете, анализировать и дифференцировать и обобщать  найденный материал, работать с гиперссылками в программе MicrosoftPowerPoint. Нам понравилась такая форма работы, и мы думаем, что нашей работой заинтересуются многие. В дальнейшем, я думаю, мне пригодятся полученные знания о пользе ягод.