Тема урока: Полисахариды. Крахмал. Целлюлоза.
Предмет: Химия, 10 класс
Учебник: О.С.Габриелян, Ф.Н. Маскаев, С.Ю. Пономарев, В.И. Теренин.  Химия ,10 класс
Цель урока:  изучить состав, строение, химические свойства важнейших полисахаридов, на примере крахмала и целлюлозы.
Используемое оборудование: компьютерный класс.
Ход работы:
1. Организационный момент
2. Проверка домашнего задания
3. Повторение материала прошлого урока
4. Изучение нового материала.
1) Вступительное слово учителя
2) Используя текст учебника, параграф 24, стр.206, заполните таблицу и составьте сообщения по темам: "Крахмал" и "Целлюлоза",  используя для иллюстрации следующие ресурсы из системы поддержки: CD"Габриелян О.С. Химия"
 
а также слайд из собственной презентации
 
Работа проводится  по группам (объединение учащихся по несколько человек):
1 и 2 группы представляют происхождение, роль в растении, физические свойства крахмала и целлюлозы
2 и 4 группы раскрывают состав, форму молекулы, молекулы, мономер крахмала и, соответственно,  целлюлозы
5 и 6 группы -химические свойства и применение крахмала и целлюлозы

 

Признаки сравнения Крахмал Целлюлоза
Происхождение   
Роль в растении  
Физические свойства  
Состав  
Форма молекул  
Мономер  
Химические свойства  
Применение   
3) Выступления учащихся.
Учащиеся, которые работали над другим заданием, фиксируют ответы в таблицу.
5. Закрепление. Этот этап урока проходит в виде тестирования с использованием
интерактивных тестов из системы поддержки
Сравнение строения крахмала и целлюлозы
Химические свойства крахмала и целлюлозы
6. Домашнее задание. Используя следующую ссылку, найдите практический совет по хранению хлеба свежим:
http://sc.karelia.ru/catalog/res/be622174-1521-3e1b-1e1c-a8ac90616b34/view/

 

7. Итог урока